Walking Dinner

49 euro per persoon

Onze walking dinner is enkel te verkrijgen vanaf 30 personen. We kunnen u verzekeren dat deze formule uiterst verzorgd is en zeker voldoende per persoon. U dient er wel rekening mee te houden dat deze formule zeker 4 uur in beslag neemt (dienst en dranken niet inbegrepen; 12% BTW wel inbegrepen).

Alle gerechtjes worden in de keuken bereid, gedresseerd en op kleine bordjes rondgedragen.

 

Walking Dinner

FingerfoodsVerse tonijndip - krokantjes en dippertjes
San daniele ham - grissini
Fetta - olijven
Koude hapjesBavarois van Mechelse asperges - gambastaart - honingtomaatjes
Burrata - zongedroogde tomaat - basilicum
Warme hapjesQuiche - asperges - verse spinazie
Croque - gerookte zalm - mozarella
Schelpje coquille - fijne groentjes - garnaaltjes
ApertiefsoepjeVelouté van jonge wortel
VoorgerechtjesOm te delen: Mosselen jumbo - witte wijn - room - groentjes
Koud: Slaatje - gebakken scampi - spel - appelblokjes
Warm: Kabeljauwhaasje- juliennegroentjes - Chablissausje
HoofdgerechtjeEntrecôte - Merlotsausje - gratinaardappel - trostomaatje - cressonette
NagerechtjesBavarois passievrucht
Verse aardbeien - munt - citroen - krokantje