Bij al onze koude buffetten zijn volgende zaken steeds inbegrepen:
- Groenteassortiment
- Broodjesassortiment
- Cocktail- en tartaarsaus
- Koude aardappelsalade of frietjes (naar keuze)
Koud buffet - Vis - 31,95 euro
Licht gestoomde verse zalmfilet | |
Kopje gevuld met grijze garnalen en kwarteleitje | |
Artisanaal gerookte Noorse zalm met verse roomkaas en bieslook | |
Gerookte heilbot | |
Potje met verse vissalade en bieslook | |
Reuze gamba | |
Scampi-staartje | |
Oester | |
Tonijn met mi-cuit en parelcouscous | |
Pastasalade met zongedroogde tomaten, pesto, pijnboompitjes en rucola | |
Koud buffet - Vis en Vlees - 36,95 euro
Licht gestoomde verse zalmfilet | |
Kopje met grijze garnalen, kwarteleitje en kerstomaatje | |
Artisanaal gerookte Noorse zalm en heilbot met verse roomkaas en bieslook | |
Gamba | |
Tonijn mi-cuit met parelcouscous | |
Oesters geopend en gekruid | |
Vitello tonato met rucola en groene boontjes | |
Carpaccio van rund met pesto en Parmezaanschilfers | |
Seranoham met meloen | |
Gevulde beenhamrolletjes | |
Pastei van de chef | |
Pastasalade met zongedroogde tomaten, pesto, pijnboompitjes en rucola | |
Kinderportie koud buffet
Tomaat met grijze garnaaltjes, gevuld eitje, hamrolletje, meloen, broodje, frietjes of koude aardappelsalade | 9,50 euro |