Lente – communiekaart
(12% btw voor alle onderstaande prijzen reeds INBEGREPEN)
Prijzen diensten
Dienst per kok of kelner: 32 euro per uur (van vertrek St.-Juliaan tot thuiskomst)
Kurkrecht per fles van 75 cl: 8,00 euro per fles (alleen voor de wijnen van de klant, voor informatie over kurkrecht, zie de pagina informatie)
44,50 euro per persoon
Hapjes:
Aspergeslaatje – grijze garnaaltjes
Tonijn mi-cuit – parelcouscous
Quiche – asperges – verse spinazie
Schelpje coquille – prei – garnaaltjes
~
Aspergeroomsoepje – gerookte zalm sliertjes
~
Varkenshaasje moelleux – sausje met beukenzwammetjes en spekjes
lentegroentjes – nieuwe aardappeltjes
OF
Parelhoen – peertjes en roomsausje
lentegroentjes – nieuwe aardappeltjes
~
Ijstaart (lam of taart met foto)
aardbeien – coulis – slagroom – krokantje
Suggesties - Dranken
Cava, sinaasappelsap, appelsap ‘Lombarts’ | anderhalf uur | 8 euro per persoon |
Cava, sinaasappel- en appelsap ‘Lombarts’ | twee uur | 9,00 euro per persoon |
Witte Chardonnay, Rosé Grenache, Rode Merlot wijn en waters | 1 gerecht | 6,50 euro per persoon |
Witte Chardonnay, Rosé Grenache, Rode Merlot wijn en waters | 2 gerechten | 8,50 euro per persoon |
Koffie of verse muntthee - chocolaatje | 3 keer bediend | 4,75 euro per persoon |
Koffie of verse muntthee – versnaperingen (mini boules de Berlins, macarons, mini moelleux, bisquit vanille koekjes) | 3 keer bediend | 7,50 euro per persoon |
Suggesties - Tapas en tapenades
3 soorten uit onderstaand assortiment voor 4 euro per persoon.Olijven | |
Grissini -,gedroogde ham | |
Verse tonijndip - kappertjes - krokantjes en dippers | |
Guacamole | |
Verse kaas en stukjes zongedroogde tomaat - krokantjes en dippers | |
Tomaattapenade - krokantjes en dippers | |
SUPPLEMENT Warm: Mosselpot met jumbomosselen - groentjes - witte wijn - room (+ 4 euro / pp.) |
Suggesties - Koude hapjes
*2 soorten uit onderstaand assortiment voor 5 euro**3 soorten uit onderstaand assortiment voor 7 euro*
Carpaccio wit-blauw - truffelolie - parmezaanschilfers - notensla | |
Bavarois van Mechelse asperges - gebakken gambastaart - honingtomaatjes | |
Burrata - zongedroogde tomaat - basilicum | |
Mi-cuit van tonijn - parelcouscous - édamamé | |
Aspergeslaatje - grijze garnaaltjes |
Suggesties - Warme hapjes
*2 soorten uit onderstaand assortiment voor 5 euro**3 soorten uit onderstaand assortiment voor 7 euro*
Bruschetta - geitenkaas - venkel - granaatappel | |
Schelpje met coquille - fijne groentjes - garnaaltjes | |
Crunchy sushi - zoetzure saus | |
Croque gerookte zalm - mozarella | |
Victoriabaars - julienne fijne groentjes - Chablissausje |
Suggesties - Koude voorgerechten (broodje ingebrepen)
Carpaccio van wit-blauw - truffelolie - parmezaanschilfers - notensla | 15,95 euro |
Tonijn mi-cuit - parelcouscous | 16,95 euro |
Mechelse asperges - grijze garnalen - avocado | 16,95 euro |
Suggesties - Warme voorgerechten (broodje inbegrepen)
Knapperige asperges - gerookte zalm - mousselinesaus | 16,95 euro |
Kabeljauwhaasje - verse asperges - mousselinesaus | 17,95 euro |
Staartvis - julienne van fijne groentjes - dijonnaisesaus | 17,95 euro |
Gebakken zeebaars - krokant slaatje | 16,95 euro |
Suggesties - Hoofdgerechten
Bij de hoofdschotels kan u de aardappelbereiding zelf kiezen. U heeft keuze tussen: mini kroketjes, frietjes, gebakken krielaardappelen, Nicola aardappel met verse boter en peterselie of gratinaardappelen.Er is ook steeds een groentepallet inbegrepen, namelijk jonge worteltjes, asperges, mangetous, broccoli, kerstomaatjes.
Langzaam gegaarde gevulde kalkoenborstrol - Doyenne peer - beukenzwammetjes | 19,95 euro |
Eendenfilet - toets van frambozen | 22,50 euro |
Parelhoenfilet langzaam gegaard - zachte roomsausje - Pineau des Charentes | 21,00 euro |
Dunnelende Meritus - Merlot-wijnsaus - sjalotjes | 23,50 euro |
Lamskroontje - rozemarijnsausje | 23,50 euro |
Suggesties - Nagerechten
Ijstaart (lam of taart met foto) met verse aardbeien, coulis, slagroom | 8,00 euro |
Warme appeltaart - ijs - slagroom | 9,00 euro |
Assortiment kleine dessertjes van het huis: chocolademousse - bavarois passievrucht, tiramisu, panna cotta | 9,00 euro |