We stelden een nieuwe suggestiekaart voor jullie samen
Suggesties - tapas (3 soorten te kiezen voor 4,75 euro per persoon)
| Potje van ganzenlever - uitenconfijt - dippers - krokantjes | |
| Tapenade zoete paprika - dippers - krokantjes | |
| Geitenkaas - pecannotenmix - dippers - krokantjes | |
| Olijven | |
| Gedroogde seranoham - grissini |
Suggesties - koude hapjes
| Mousse kwartel - pruimen - sinaas compote | 2,90 euro |
| Zalmtartaar - limoentoets* | 2,90 euro |
| Oester - geopend en gekruid | 3.00 euro |
| Sashimi tonijn - wakamé - parelcouscous - édamamé * | 3,10 euro |
| Rundscarpaccio - truffelolie - notensla | 3,00 euro |
Suggesties - Warme hapjes
| Hartig taartje - groene asperges - geitenkaas | 2,95 euro |
| Crunchy sushi - zoetzure saus | 2,70 euro |
| Kabeljauwvingers - fijne kruidendip | 2,70 euro |
| Croque - truffel - Brugse ham | 2.95 euro |
| Ravioli - kreeft - groentjes - zacht kreeftensausje | 2.95 euro |
| Romig soepje Mechelse asperges - grijze garnaaltjes | 2.90 euro |
| Kreeftensoepje - vleugje anijs | 3,60 euro |
Suggesties - koude voorgerechten
| Rundscarpaccio - truffelolie - parmezaan - notensla | 16,90 euro |
| Tartaar van zalm - limoentoets - krokant slaatje * | 17,90 euro |
| Gemarineerde zalm - limoentoets - krokant slaatje | 16.90 euro |
| Lauw: Mechelse asperges - gerookte zalm - mousselinesaus * | 17,95 euro |
Suggesties - Warme voorgerechten (broodje inbegrepen)
| Romig soepje Mechelse asperges - grijze garnaaltjes | 5.90 euro |
| Curry van kabeljauw - broccoli - kokos * | 17,95 euro |
| Gebakken goudbrasem - ratatouille - mousselinesaus * | 16,95 euro |
Suggesties - hoofdgerechten
Keuze aardappelbereiding: mini-kroketjes, frietjes, gebakken krielaardappel, gratinaardappel of Nicola aardappel met verse boter en peterselie.4 soorten lentegroentjes inbegrepen.
| Varkenshaasje moelleux - romig sausje - tierenteynmosterd * | 24,90 euro |
| Eendefilet - mangotoets * | 26,50 euro |
| Langzaam gegaarde parelhoenfilet - zacht roomsausje Pineau de Charentes * | 26,50 euro |
| Lamsribbetjes - krokant kruidenkorstje - sausje rozenmarijn * | 30,00 euro |
| Dunnelende Meritus - Merlotwijnsaus * | 29,25 euro |
Suggesties - nagerechten
| Ijstaart (lam of met foto) van het huis - verse aardbeien - coulis - slagroom | 10,00 euro |
| Assortiment mini dessertjes van het huis: chocolademousse – bavarois passievrucht – aardbeien met munt - panna cotta met rood fruit | 10,60 euro |
| Verwennerijen voor bij de koffie: macarons – pastei de nata – mini moelleux - tartines Russes | 8,00 euro |
Suggesties - Menu 67,50 euro per persoon
GEEN drank en bediening inbegrepen| Hapjes - Rundscarpaccio – truffelolie – parmezaan - notensla - Mousse kwartel - pruimen - sinaas compote - Hartig taartje - groene asperges - geitenkaas - Ravioli - kreeft - fijne groentjes - zacht kreeftensausje - Kabeljauwreepjes - fijne kruidendip | |
| Koud voorgerecht Gemarineerde zalm - limoentoets - krokant slaatje | |
| Hoofdgerecht Parelhoenfilet langszaam gegaard - zacht romig sausje Pineau de Charentes - lentegroentjes -gebakken Charlotte-aardappeltjes | |
| Dessert Ijstaart van het huis - aardbeien - frambozencoulis - slagroom |
Suggestie- uitgebreide receptie 3 à 3,5 uur - 49 euro per persoon
| Tapas 3 soorten te kiezen uit 'suggesties - tapas' |
| Hapjesassortiment - door ons samengesteld 3 warme hapjes 3 koude hapjes |
| Grote hap 2 soorten gerechtjes - te kiezen uit de gerechten met een * in de suggestiegerechten hierboven |
| Mini-dessertjes 2 soorten uit te kiezen 'suggesties - nagerechten' |